Коста-Рика

Коста-Рика – это рай для экотуризма. На небольшой площади здесь сосредоточено такое количество разнообразных природных комплексов, сколько не всякий раз найдешь на территории во много раз больших стран. Многие путешественники, побывавшие в Коста-Рике, называют ее самой красивой страной в мире. Надо сказать — не без оснований. В этой стане есть вечно зеленая сельва и вулканические пустоши, тянущаяся на сотню километров саванна и дождевые леса горных склонов, протяженные пляжи побережий, банановые и кофейные плантации. Многочисленны национальные парки, пещеры (в том числе подводные), разнообразные исторические места и памятники архитектуры, археологические памятники и древние индейские поселения, а также водопады, живописные горные и речные долины, в изобилии разбросанные по всей территории страны. Коста-Рика – это удивительная страна, из любой точки которой добраться до морского побережья можно всего за несколько часов.

Коста-Рика (исп. Republica de Costa Rica, переводится как «богатый берег») — одно из самых маленьких государств в Центральной Америке. Расположена в самой узкой части перешейка, соединяющего два континента. Коста-Рика граничит с двумя странами: Никарагуа на севере и Республикой Панама на юго-востоке. Тихий океан омывает берега с юга и запада и Карибское море — с востока. Несмотря на своё расположение, Коста-Рика является преимущественно «белой» страной.

Столица Коста-Рики — Сан-Хосе (890 тыс. жителей) располагается на плато в центре страны на высоте 1200 м, в окружении гор и долин. Примерно половина населения страны проживает в этом сказочном городе, который приветлив к иностранцам, отличается терпимостью к разнообразным вкусам и привычкам, многообразной шумной торговлей, яркой природой и выразительной архитектурой.

Общая территория страны — 51,1 тыс. кв. км, включая остров Кокос (Isla del Coco), плюс 589 тыс. кв. км территориальных вод.

Климат Коста-Рики субэкваториальный и определяется двумя основными факторам – высотой над уровнем моря и сезоном. Если среднегодовая температура на Центральном плато составляет +20-22, то на вершине вулкана в это же время возможен перепад до +10. Среднегодовые колебания температуры на курортах Коста-Рики незначительны.

Выделяется два основных сезона: сухой и влажный. Наиболее комфортным временем для посещения страны считается сухой период, который длится с декабря по апрель-начало мая. С мая по ноябрь начинается сезон дождей, но цены на туры в Коста-Рику снижаются. Однако даже в «мокрый» сезон с утра, как правило, светит солнце, а дожди проливаются ближе к вечеру. При этом побережье Карибского моря в целом более влажное, здесь выпадает больше осадков, приносимых пассатами (до 3000 мм в год). А на Тихоокеанском берегу Коста-Рики климат суше.

 

На сравнительно небольшой территории Коста-Рики можно встретить около 70% существующих на планете видов растений и 850 видов птиц. Большая часть страны покрыта лесами 12-ти различных типов, в них сосредоточено 5% от общего биоразнообразия планеты. Здесь произрастает свыше 1200 видов орхидей, ценные сорта древесины (красное, эбеновое, бальсовое), различные виды мхов, папоротников, цветов. В Коста-Рике водятся исчезающие огромные морские зелёные черепахи, разные виды обезьян, пумы, ягуары, тапиры, дикобразы, броненосцы.

Неудивительно, что при таком природном богатстве треть территории занимают заповедники и национальные парки. Среди самых посещаемых туристами – международный парк Ла-Амистад, Корковадо, национальный парк Мануэль-Антонио, заповедники Карара, Куру и Монтеверде, национальные парки Чиррипо и Лас-Баулас. Заповедной зоной считаются и необитаемые острова, принадлежащие Коста-Рике: Кокос, Каньо, Негритос и Лос-Пахарос. Помимо наземной флоры и фауны туристы с удовольствием исследуют подводный мир этих уединенных уголков.

В Коста-Рике находится 120 вулканов, из которых 70 являются действующими. В кратерах многих из них есть озера, горячие источники и гейзеры. Интерес представляют и пещеры Коста-Рики. Например, Барра-Хонда – это целый лабиринт переходов и залов из 19 пещер различной глубины. Внутри они покрыты «пещерным жемчугом», сталактитами и другими необычными минеральными образованиями.

Костариканцы очень гордятся тем, что в их стране, в отличие от других государств Латинской Америки, доминирует демократический строй и демократические ценности. Отчасти, таким образом, сказывается влияние США, но тем не менее костариканцы искренне любят своё государство и голосуют за мирное существование с другими народами. Более 50 лет страна живет без армии, а воинская повинность здесь была отменена в 1948 году. 

Культура Коста-Рики определяется смешением многовекового испанского влияния и традициями древних индейских народов. Это проявляется в различных аспектах: от языка до архитектуры исторических построек и церквей. Свыше 80% населения являются потомками испанских эмигрантов, это самый высокий процент светлокожих среди жителей стран Центральной Америки. Несмотря на длительную европеизацию костариканцев, коренное влияние древних народов незримо присутствует в кулинарии или традициях изготовления керамических изделий.

В стране есть места действующих археологических раскопок. Наиболее значительными являются раскопки рядом с вулканом Турриальба, где можно увидеть поселения доколумбовой эпохи, основанные за несколько веков до нашей эры. Интересная коллекция изделий из золота доиспанской эпохи хранится в музее Центрального банка Коста-Рики в Сан-Хосе, а экспозиция нефритовых украшений – в Музее нефрита. Красивые образцы архитектуры в испанском колониальном стиле можно увидеть в Сан-Хосе, Ороси и Картаго.

Самые популярные местные сувениры — всевозможные ремесленные изделия: майки, гамаки, сумки, многочисленные фигурки, а также украшения и изделия из разных пород дерева и кораллов, плетеные изделия, посуда и вазы. Кроме того, из страны можно привезти хороший кофе и необычные марки с изображением бабочек, цветов и птиц.

Банки работают в основном с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (некоторые отделения банков работают до 18-19 часов), и с 9.00 до 14.00 в субботу. В воскресенье банки не работают.

Магазины открыты с 9.00 до 20.00. Бутики и непродуктовые магазины с 9.00 до 19.30, а крупные магазины с 8.00 до 19.00. Обеденный перерыв с 12.00 до 14.00.

В ресторанах Коста-Рики в счет обычно включают налог 13% и 10% за обслуживание. Иногда эти проценты включены в цены, предлагаемые в меню, иногда — нет. Горничным в гостинице принято оставлять «на чай» полдоллара, туристическим гидам — 1-5 долларов в день.

Время отстаёт от московского на девять часов летом и на десять зимой.

Кухня Коста-Рики представляет собой смесь испанских и индейских традиций. Основа-рис, кукруза, фасоль, рыба, мясо, фрукты, овощи. В отличии от кухонь других государств Центральной Америки специй в костариканской кулинарии не так много и подают их отдельно в виде зелени и соуса.

Одним из самых популярных в Коста-Рике кушаний является касадос - смесь из черной фасоли, риса, овощей. Чаще всего касадос подается в качестве гарнира к мясу. На гарнир также подают бананы сорта "платанос" (печеные или жареные) и "патаконес" (жаренные стебли подорожника). Большой популярностью у косториканцев пользуются салаты из свежих овощей, различные супы. На столе всегда много фруктов: это манго, папайя, маракуйя, мамонес (личи), анонана, вкус которой напоминает заварной крем.

Из разнообразных местных фруктов делают прохладительные напитки, например соки рефрескос, их смешивают в миксере с молоком, водой и кусочками льда.

Популярным напитком является кофе. Высококачественный костариканский кофе считается одним из лучших в мире. Из алкогольных напитков успехом пользуется местный ром. Лучшие сорта («Сентенарио», «Абуэло», «Качике», " Платино") известны далеко за пределами Коста-Рики. Из сахарного тростника делают домашние напитки — гуаро.

Праздники и фестивали
• 1 января (Новый год)
• 11 апреля (День Хуана Сантамарии)
• 1 мая (День солидарности трудящихся)
• 24 мая (День Грикориньо)
• 25 июля (День Гуанакасте)
• 2 августа (День Богоматери)
• 15 августа (Успение)
• 15 сентября (День независимости)
• 12 октября (День Колумба)
• 12 октября (День открытия Америки)
• 25 декабря (Рождество).